Los panaderos de la ciudad de Maturín indican que de cinco mil panes que elaboraban en un día la producción se redujo a apenas 500.
La escasez de harina de trigo los obliga a reducir la preparación e incluso la variedad de panes, aseveró el panadero Carlos Marcano.
“Antes hacíamos campesino, canillas, pan de nuez, ahora sólo canillas, para rendir y garantizar la venta”, comentó.
La panadera Cristina Rivero indicó que de un saco de 45 kilos de harina salen siete masas de siete kilos de los cuales logra hacer más de 447 panes, pero con la escasez, apenas logra preparar medio saco, es decir, 245 panes.
Señaló que cada dos días hornea un poco de pan dulce para mantener la panadería abierta durante las mañanas.
“Tengo clientes que vienen temprano a comprar los dulces secos y los panes rellenos de arequipe para la merienda de sus niños”, acotó la comerciante.
Más información en La Prensa de Monagas