El doctor Salomon Jakubowicz, responsable del plan Ni una dieta más, compartió en su sitio web diez alimentos que a pesar de tener mucha grasa, ayudan a bajar de peso. Con información de Panorama
• Queso, Mantequilla y yogurt no descremado
La grasa de los lácteos protege al corazón y previene la diabetes porque está llena de vitamina K2 y butirato.
Aunque parezca increíble, “los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Esas bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina. El queso y la mantequilla son los alimentos con más butirato”, expresó el especialista.
Ojo: el nombre butirato viene de la palabra butter, mantequilla en inglés.
• Chocolate negro
El chocolate negro disminuye la ansiedad al subir la Serotonina y sus antioxidantes son mejores que la Atorvastatina para prevenir enfermedades del corazón. Sólo hay que escoger uno que tenga más de 72% de cacao.
• Aguacate y coco
Casi todas las frutas tienen bastante azúcar, pero el aguacate y el coco son las únicas sin azúcar (solo 1 gramo).
– El aguacate se parece al aceite de oliva (ambos tienen ácido oleico)
– Gracias al coco se pueden comer dulces sin engordar
– Son ricos en el tipo de fibra que controla el apetito (7 gramos de fibra)
– El aguacate tiene más potasio que la banana
– Disminuyen los triglicéridos
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