La presidenta de la Asociación de Industriales del Queso (Aniquesos), Trina Michelangeli, señaló que tienen problemas críticos con los empaques, cuajos y fermentos, reseña Unión Radio.
La deuda a estas empresas que nos suministran estos insumos es de 5,5 millones de dólares, entonces, allí se pudiera solventar y generar confianza en el exterior, si el BCV y el Gobierno terminan de aprobar esa deuda y, al generarse confianza con el proveedor, estas empresas podrían suministrarnos estos productos”, expresó Michelangeli.
Reiteró que la oferta de leche en el mercado no es suficiente, situación que obliga a las empresas de otros rubros a competir con aquellas dedicadas a la producción de queso, impactando en la oferta del producto.
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