Un reporte de Life Stile América dio a conocer las tendencias y los mitos en el mundo del vino.
Marcelo Pino, quien fue elegido como el Mejor Sommelier de Chile 2014 por la Asociación de Sommelieres de ese país y trabaja para Viña Casa Silva, dio a conocer cuáles son las principales tendencias, mitos y claves de esta milenaria bebida.
– Principales mitos y verdades sobre el vino
– Efectivamente hay varios mitos respecto al vino, que van desde la temperatura hasta las piernas del vino como le llaman muchos consumidores.
Lo cierto es que cada variedad tiene su temperatura de servicio; que los lágrimas o piernas no reflejan calidad; que no necesariamente los blancos van con los pescados y los tintos con las carnes, dado que depende mucho de cada consumidor y del tipo de vino que estemos hablando; que entre más profunda sea la hendidura de la base de la botella no significa que el vino sea de mejor calidad; o que entre más pesada la botella el vino no necesariamente tiene que ser mejor.
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