La canasta alimentaria familiar de noviembre se ubicó en 79.255,26 bolívares en noviembre, de acuerdo con el reporte del Centro de Documentación de Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).
Aumentó Bs.9.387,18 (13,4%) con respecto al mes pasado. En un año, entre noviembre de 2014 y noviembre de 2015, el incremento ha sido de 401,3%.El Cendas indica que se requieren 8,2 salarios mínimos (9.648,18 Bs) para poder adquirir la canasta, para una familia de cinco miembros.
Diez rubros subieron de precio
Diez de los once rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: cereales y productos derivados, 43,3%; grasas y aceites 36,9%; pescados y mariscos, 28,2%; frutas y hortalizas, 11,7%; leche, quesos y huevos, 11,6%; raíces, tubérculos y otros, 11,4%; carnes y sus preparados, 8,7%; salsa y mayonesa, 5,0%; granos, 4,6% y azúcar y sal, 4,3%. El rubro del café mantuvo el precio: 620,00 bolívares.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 1.997,11%.
Escasez
Un total de 23 productos presentaron problemas de escasez, lo que equivale a 39,65% de los 58productos que contiene la canasta: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, huevos de gallina, queso blanco duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Aspirinas, anticonceptivo Belara, Trental, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 52 productos en este registro.
El queso cuesta 4.194,65 % más
Leche, quesos y huevos subió de 13.874,40 a 15.482,40 bolívares (11,6%).
El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 1.647,00 bolívares (4.194,65% es la brecha entre el precio oficial y el precio de mercado).
La leche en polvo escasea. En el mercado informal se vende en 288,00 bolívares en promedio, 323,8% por encima del precio controlado en 67,95 bolívares el sobre de un kilo.
El cartón de huevos subió 26,7%. Se vende en 1.140,00 bolívares, 240,00 más con relación al precio del mes de octubre, de 900,00 bolívares; y después de la regulación de precios por debajo de los costos de producción, escasea. El queso amarillo aumentó 7,6%, de 2.485,40 a 2.675,40 bolívares el kilo.
El azúcar subió 238,7% y escasea
El rubro azúcar y sal subió 4,3%, de 935,70 a 975,70 bolívares, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en 90,00 bolívares el kilo, 238,7% más que su precio oficial de 26,57 bolívares.
Un almuerzo cuesta 510,00 bolívares en promedio
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 510,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es 225,00 bolívares, el 1,5 de la unidad tributaria vigente, cuyo valor es de 150 bolívares.
Con información del Cendas-FMV