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El limón aporta una gran cantidad de vitamina C – implicada en la producción del colágeno-, potasio y cantidades menores de otras vitaminas y minerales. Además, tiene la propiedad de mejorar la cicatrización y la función del sistema inmunitario; y una gran capacidad antioxidante ayuda a neutralizar sustancias cancerígenas como las nitrosaminas, reseña infosalus.com
Sus beneficios no acaban ahí, diversos estudios han mostrado que las personas con alta ingesta de vitamina C tienen un menor riesgo de desarrollar otras enfermedades crónicas como enfermedad cardiovascular, cataratas o enfermedades neurodegenerativas.
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