“La mayoría de los clientes sólo compran huesos. Eso era antes que pedían varios kilos de carne para hacer parrillas. Ahora dicen que tienen que conformarse con lo que pueden llevar”.
Así respondió Elio Gómez, propietario de una carnicería ubicada en la calle Las Delicias de Anaco, cuando se le consultó sobre el nivel de ventas de su negocio en las últimas semanas.
El comerciante ubicó el bajón en las ventas en 85% en los últimos 30 días. “Antes vendía dos reses en una semana, es decir, aproximadamente 400 kilos de carne, pero ahora sólo se venden 60 en ese mismo lapso”.
Refirió que el Día del Padre, fecha en la que otrora las personas acostumbraban llevar carne para elaborar las tradicionales parrillas, vendió 17 kilos de huesos.
“Vino mucha gente, pero dijeron que por la situación económica harían sancochos porque les salía más barato. Ya ni el lagarto compran porque está en Bs 2 mil 500”.