Hacer el tradicional dulce de lechosa, el arroz con leche, los buñuelos y demás, siguen siendo una tradición que a pesar de la dura situación económica, muchos guaros intentan no dejar morir.
En los principales mercados de Barquisimeto se puede ver como abunda la yuca, para realizar los tradicionales buñuelos, este ingrediente infaltable para la semana mayor se puede conseguir en dos kilos por Bs. 1.000.000 y Bs. 1.500.000.
Otra de las frutas que se ha apoderado de los espacios del mercado Terepaima y Bella Vista es la lechosa verde, el kilo puede ir desde los Bs. 500.000 según el puesto donde lo compren, los vendedores aseguran que tiene mucha demanda durante esta Semana Santa.
“El de lechosa es el que tenemos pensado hacer, es el impelable” dijo Miguel Mendoza, quien aseguró que en su familia no pierden la tradición y hacen un esfuerzo por comprar los ingredientes y endulzar los días. El señor dijo que en esta época del año también hacen el dulce de piña para variar.
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