Este martes 31 de agosto se cumplen 24 años de la muerte de Lady Diana, la princesa de Gales que dejó una huella imborrable en los corazones de los ingleses y del mundo. Cada aniversario es una ocasión para recordarla y conocer nuevos detalles de su vida como, en este caso, la dieta que mantenía, sus platos favoritos y la amistad que la unía con su chef personal. Así lo reseñó Crónica.
La relación de Lady Di con la comida fue, por momentos, complicada. Atravesó períodos de extrema delgadez y sufrió de trastornos alimentarios debido al estrés que le ocasionó ser parte de la realeza inglesa.
Durante sus años de matrimonio con el príncipe Carlos y una vez superada la bulimia que la aquejó, Diana confió en un solo chef para alimentarse, Darren McGrady. En 2017, el gastronómico reveló los gustos de la “Princesa del pueblo” a la hora de comer en el libro “Eating Royally: Recipes and Remembrances From a Palace Kitchen”.
McGrady trabajó para la monarquía británica por más de 15 años y fue el encargado de atender las peticiones gastronómicas de Diana durante 11 años. En la publicación aseguró que el tiempo que trabajó en Kensington, la princesa llevaba una dieta equilibrada y sana, aunque de vez en cuando se permitía alguna pequeña transgresión.
Según afirmó el chef, Lady Di dio un cambio de vida al superar la lucha contra la bulimia. Ya separada del príncipe Carlos, contrató los servicios particulares de McGrady, etapa en la que la confianza entre ambos creció.
“Estaba entrando en una nueva etapa de su vida y se cuidaba más. Los años como bulímica habían terminado y estaba comiendo adecuadamente”, contó el hombre.
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