En España tomar café es un acto social, puesto que el 78% de los consumidores afirman que suele hacerlo con amigos, familiares y/o compañeros de trabajo. Los motivos principales que nos llevan a beber café son porque les gusta un 67%, por costumbre en un 17% y para mantenerse despiertos un 11%.
Por larazon.es
Según la Asociación Española del café, en España se producen 216.000 toneladas de café tostado y soluble al año. Cada español consume 4,12 kg al año, lo que equivale a unas 550 tazas de café. En el contexto Europeo, España es el 2º mayor fabricante de café soluble, 3º mayor productor de café tostado descafeinado y el 4º mayor productor de café tostado con cafeína. Pero, con el paso de los años el consumidor pide más calidad, mejor sabor y distinta procedencia.
¿Qué café de Mercadona es el más recomendado?
El reconocido nutricionista Fran Susin explica en sus redes sociales los distintos cafés de Mercadona y como influyen en tu salud. Explica que “el café tiene muchos beneficios a nivel cardiovascular, a nivel cognitivo y a nivel intestinal“. A nivel cardiovascular de una a tres tazas de café va a evitar que tengas un problema cerebrovascular y cardíaco. A nivel gástrico te va a ayudar a ir al servicio porque te estimula la motilidad intestinal y va a ayudarte con problemas del hígado y del páncreas. Y a nivel energético te estimula el sistema nervioso central y el sistema nervioso simpático.
Ahora bien, a la hora de elegir cuál es el mejor, Susin recomienda evitar siempre el café en cápsulas, ya que tienen metales y plásticos que son disruptores endocrinos que si lo acabamos tomando nos afectará. El experto recomienda siempre en grano y al natural. Nunca Torrefacto ni Mezcla. El Torrefacto está tostado a altas temperaturas, suele ser de baja calidad y además le añaden azúcar para que se tueste. Y el Mezcla es similar al Torrefacto, pero natural. Suele tener también azúcar para que lo diferenciemos entre sus ingredientes. Afirma también que es mejor en grano y no molidos porque se oxidan sus cualidades y va perdiendo dichas cualidades
El café ayuda en la quema de grasas
Científicos del departamento de fisiología de la Universidad de Granada realizaron un estudio de cómo el café influye en el rendimiento deportivo y de cómo es útil para favorecer y aumentar la pérdida de grasas, a este proceso lo denominan oxidación de grasas. En este estudio se contó con 15 participantes, varones de 32 años de media. Todos ellos repitieron una prueba de ejercicio en cuatro ocasiones diferentes y en intervalos separados por una semana. A esta quincena de hombres se le suministró 3 miligramos por kilogramo de cafeína o placebo, tanto a las 8 de la mañana como a las 5 de la tarde.
El equipo investigador concluyó que la ingesta de cierta cantidad de cafeína —unos 3 mg/kg, que suele ser la cantidad presente en una taza de café cargada— en los 30 minutos previos al ejercicio aeróbico favorece la quema de grasas. Esto, dicen, ayuda «de manera notable» a aumentar la oxidación de grasas.