Gastronomía
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Sake, henna o pan de yuca esperan ingresar en el Patrimonio Inmaterial de la Unesco
Publicado el diciembre 03, 2024 5:38 amEl sake, la henna, el jabón de Alepo o el pan de yuca del Caribe son algunas de las decenas de tradiciones que buscan entrar […]
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Descubrieron que una típica comida italiana no tiene su origen en la antigua Roma
Publicado el diciembre 02, 2024 1:38 pmLa focaccia, ese pan plano y aromático que en la actualidad es un pilar de la gastronomía italiana, tiene raíces mucho más profundas de lo que […]
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Venezolanos ponen a Filadelfia a gozar un “Puyero” con sus sabores criollos
Publicado el diciembre 02, 2024 8:00 amLos sabores del Caribe encontraron su rincón predilecto en Filadelfia y tiene nombre propio: Puyero. En el corazón de South Street, Gilberto Arends, un […]
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The New York Times: El debate de la arepa divide a Venezuela y Colombia
Publicado el noviembre 27, 2024 7:01 amColombia y Venezuela mantienen una acalorada rivalidad desde hace mucho tiempo, no por política, migración o incluso fútbol, sino por la humilde arepa. Por […]
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El sabor y los aromas de las estrellas Michelin en Venezuela
Publicado el noviembre 19, 2024 9:39 amBancamiga y Mastercard acercan la mejor cocina del mundo a Venezuela, al traer al país al chef italiano Norbert Niederkofler, ganador de seis estrellas Michelin […]
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El mejor panettone del mundo lo hace un pastelero mexicano en Barcelona
Publicado el noviembre 11, 2024 7:45 amEl pastelero mexicano afincado en Barcelona Ton Cortés, de la panadería Suca’l de esa ciudad, se ha alzado con el título de mejor panettone […]
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¡Orgullo tricolor! Cinco chefs venezolanos fueron reconocidos entre los mejores del mundo (VIDEO)
Publicado el noviembre 07, 2024 2:40 pmThe Best Chef Awards anunció los ganadores de los reconocimientos del 2024 y hay cinco venezolanos entre los 550 galardonados de 61 países y […]
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La comida callejera venezolana se hace popular en Alemania gracias a “El Chamo”
Publicado el noviembre 06, 2024 4:29 pmAl venezolano Víctor Armas se le ocurrió la idea de emprender cuando emigró a Alemania. Antes de eso jamás tuvo un acercamiento con la […]
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El cacao venezolano conquista Tokio: La historia de Alfredo González, un “chocolatero accidental” en tierras niponas
Publicado el noviembre 04, 2024 10:00 amTokio, la capital más grande del mundo que mezcla años de tradición ancestral con sus avances tecnológicos y futuristas, tiene entre sus calles un […]
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Siete consejos para comer pasta sin aumentar de peso
Publicado el octubre 25, 2024 7:10 amDurante años, la pasta fue vista con desconfianza por aquellos que buscan mantener la línea. Por infobae.com Sin embargo, la creencia de que la pasta es […]
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Un mundo de sabores: Celebrando el Día Mundial de la Pasta
Publicado el octubre 25, 2024 5:55 amEl 25 de octubre, los amantes de la gastronomía se unieron en una celebración global que trasciende fronteras: el Día Mundial de la Pasta. Desde […]
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Estos son los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar de la auténtica arepa venezolana
Publicado el octubre 24, 2024 7:48 pmDe acuerdo con reportaje publicado por el diario español ABC, dos restaurantes destacados por su capacidad de fusionar tradición y modernidad en la gastronomía […]
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Gastronomía venezolana triunfa en el mundo: migrantes impulsan su éxito con premios internacionales
Publicado el octubre 23, 2024 4:36 pmEn los últimos años, la gastronomía venezolana ha comenzado a ocupar un lugar destacado en el panorama culinario internacional, gracias al talento de chefs […]
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Estos son los destacados chefs venezolanos que han logrado ganar estrellas Michelin
Publicado el octubre 21, 2024 10:42 pmEn los últimos años, Venezuela ha demostrado ser un semillero de talento en múltiples áreas, y la gastronomía no es la excepción, porque chefs venezolanos […]
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Vanessa Hernández recibe el Tacarigua de Oro Internacional 2024 como Diseñadora de Eventos del Año
Publicado el octubre 19, 2024 1:23 pmLa reconocida diseñadora de eventos Vanessa Hernández ha sido galardonada con el prestigioso premio Tacarigua de Oro Internacional 2024 como Diseñadora de Eventos del Año, […]
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Gabriel Camacho, el talentoso chef venezolano que prepara la mejor paella en España (VIDEO)
Publicado el octubre 16, 2024 8:33 pmEl chef venezolano Gabriel Camacho ha dejando muy en alto la bandera de Venezuela en el extranjero, gracias a su gran talento culinario […]
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Cuáles son los tres tipos de pan saludables que se pueden incluir en las dietas para controlar el peso
Publicado el octubre 16, 2024 5:53 amEl Día Mundial del Pan es una celebración que rinde homenaje a uno de los alimentos más básicos y fundamentales en la dieta humana. Cada 16 […]
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La receta que convirtió a Aaron Mendoza en el rey del pan venezolano en Houston
Publicado el octubre 08, 2024 9:00 amEs imposible hablar del pan en Houston sin mencionar a Aaron Mendoza, un verdadero maestro de delicias típicas venezolanas que ha sabido amasar y […]
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El sabor criollo llegó a Islandia: La maracucha que conquistó Reikiavik con sus arepas
Publicado el octubre 04, 2024 11:00 amPionera en un lugar tan remoto como Reikiavik, Xileth Bustamante fue la primera en atreverse a poner las arepas en el mapa culinario de […]
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Chef venezolana Lorena García expone panorama de la migración y escenarios electorales en EEUU
Publicado el septiembre 29, 2024 11:53 amPara Lorena García (Caracas, Venezuela, 53 años) lo más importante es el diálogo, hacer uso de la voz propia. Y para ella, una mesa […]
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Venezolana ganó premio de cocina internacional con un plato criollo navideño
Publicado el septiembre 27, 2024 8:54 pmDaniela Espinoza, migrante venezolana que actualmente vive Argentina, resultó ganadora de un premio culinario en la competencia San Pellegrino Young Chef Academy. Por: […]
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Un festín de sabores en el corazón de Caracas
Publicado el septiembre 25, 2024 4:06 pmConocer de la gastronomía venezolana en un lugar emblemático que tiene como postal el Ávila no tiene precio. Apreciar dicha vista es un lujo, […]
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Emma Carrero, la barista venezolana que cumplió su sueño con una prestigiosa marca de café en Nueva York
Publicado el septiembre 23, 2024 10:30 amLa historia de Emma Carrero, periodista de formación, pero barista de corazón, tiene aroma de perseverancia y sabe a dedicación. Todo comenzó como un […]
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Embajadora de sabores: La chef venezolana que lleva la comida criolla a nuevas alturas en Minnesota
Publicado el septiembre 20, 2024 9:00 am“En mi casa la comida siempre significó familia”, recordó Soleil Ramírez quien abandonó su país natal después de enfrentar amenazas constantes, extorsiones y un […]
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Venezolanos transformaron un autobús escolar en el primer restaurante móvil de comida criolla de Indiana
Publicado el septiembre 02, 2024 10:00 amA primera vista parece solo un antiguo autobús escolar, pero cuando te atreves a subir a bordo descubres lo inesperado: Un curioso restaurante móvil. […]
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De Venezuela para el mundo: chef zuliano triunfa en la escena gastronómica de Estados Unidos
Publicado el agosto 30, 2024 11:04 amEl chef zuliano Andy Daboin, nacido en Maracaibo, Venezuela, ha llevado su pasión y talento culinario a nuevas alturas en Estados Unidos. Conocido por su […]
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La “Santa Salsa” de un venezolano: Artista se reinventó en Nueva York con sus esculturas comestibles
Publicado el agosto 23, 2024 11:00 am¿Un perro caliente puede ser arte? La respuesta, al igual que en todo buen graffiti, está en los ojos de quien lo contempla y […]
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Huevos en el desayuno: ¿fuente de proteínas o riesgo para la salud?
Publicado el agosto 21, 2024 10:31 amEl huevo es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, conocido por su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional. Rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales […]
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El misterioso origen de las papas fritas: una venganza fallida y dos países en disputa hasta hoy
Publicado el agosto 20, 2024 6:47 amImposible que los habitantes que andaban por América del Sur hace unos 7000 años, especialmente por lo que hoy es el Altiplano que comparten los actuales […]
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Muere el chef francés Michel Guérard, con tres estrellas Michelin desde 1977
Publicado el agosto 19, 2024 7:38 amEl chef francés Michel Guérard, que tenía tres estrellas Michelin desde 1977, murió anoche a los 91 años, anunció Philippe Brethes, el alcalde de […]
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